|
|
Gehaktballetjes In Satesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond gehakt h.o.h.
1 zakje nasikruiden van conimex
2 teentjes knoflook
1 groot ei of 2 kleine
1 ui
1/3 pakje paneermeel
1/2 theel.nootmuskaat
1/2 theel.gemalen peper.
Wykosatesaus of je favoriete satesaus
Voorbereiding:
Week de Conimex kruiden in een klein beetje heet water zodat het net onderstaat +/- 10 minuten
Pers de knoflook uit
Snipper de ui zeer fijn
Bereidingswijze:
Doe het paneermeel in een mengkom
voeg eerst de droge kruiden toe en roer dit even om
voeg dan de geweekte kruiden het ei en de knoflook toe en roer dit ook even om
voeg als laatste de gehakt toe en kneed dit goed met de kruiden door elkaar
maak van het gehakt snackballetjes en laat ze ongeveer een half uurtje rusten in de koelkast
Maak ondertussen de satesaus en houd die warm op een warmhoudplaatje, kijk wel telkens even of de saus niet te dik wordt, voeg dan af en toe wat heet water toe.
Bak de gehaktballetjes in een laagje olie met een heel klein stukje boter
giet als de balletjes helemaal gaar zijn de balletjes af in een vergiet en voeg ze bij de satesaus.
|
|
|